Produits
Vins italiens
Les Deux Raisins – L’Âme du Vin, le Cœur des Hommes
Les Deux Raisins est bien plus qu’une agence de vins : c’est une passerelle entre les artisans de la vigne et les passionnés de belles bouteilles. Chaque cuvée sélectionnée raconte une histoire, celle d’un terroir façonné avec patience et d’un savoir-faire transmis avec amour.
Unique en son genre, Les Deux Raisins est la seule agence de vins établie en Outaouais. Nous avons choisi de leur faire entièrement confiance en représentant exclusivement leurs vins, une sélection rigoureuse qui reflète l’authenticité et l’excellence des producteurs avec qui ils collaborent.
Nos vins peuvent être savourés sur place ou emportés pour prolonger l’expérience à la maison. Puisque nous ne faisons pas de service aux tables, nous avons fait le choix d’offrir nos bouteilles à un prix des plus avantageux, sans appliquer la majoration habituelle des restaurants. Une occasion unique de découvrir des vins d’exception à leur juste valeur.
Que ce soit pour les restaurateurs en quête d’excellence ou les amateurs éclairés, Les Deux Raisins offre bien plus qu’un simple service : une expérience humaine, un accompagnement sincère, et la promesse de vins choisis avec passion et exigence.
Parce qu’au-delà du vin, c’est l’émotion qui marque les esprits.
Vignerons Italiens Représentés par Les Deux Raisins
Alberto Voerzio (Piémont – Barolo)
Localisation : Domaine familial situé à La Morra, dans le Piémont, au cœur de l’appellation Barolo DOCG. Ses vignes couvrent de petites parcelles dans des crus réputés (La Serra et Castagni) sur les coteaux de La Morra.
Spécialités : Grands vins rouges de terroir, notamment des Barolo d’exception. Voerzio pratique une viticulture biodynamique (sans certification) et des rendements extrêmement bas pour garantir concentration et finesse. Les fermentations sont spontanées, suivies d’élevages en barriques françaises, afin de révéler au mieux l’expression du terroir.
Cépages cultivés : Nebbiolo, Barbera et Dolcetto, les principaux cépages rouges traditionnels des Langhe.
Domaine et philosophie : Alberto Voerzio, parent du célèbre Roberto Voerzio, a fondé son propre domaine en 2006. Vigneron-artisan, il gère personnellement chaque étape du vignoble au chai. Il allie tradition et innovation pour produire des vins authentiques, empreints du terroir de La Morra.
Cantina Gentili (Toscane – IGT Toscana)
Localisation : Domaine familial fondé en 1963, situé au pied du Monte Cetona, dans le sud de la Toscane.
Spécialités : Vins rouges toscans de style Super Toscan, mariant cépages autochtones et internationaux. Le domaine produit des cuvées d’assemblage harmonieuses, vieillies en cuves inox ou en fûts de chêne selon les profils recherchés.
Cépages cultivés : Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.
Domaine et philosophie : Exploitation familiale transmise depuis plusieurs générations. Cantina Gentili attache une grande importance au respect de l’environnement et du terroir. Leur approche allie tradition viticole et innovation, offrant des vins équilibrés et expressifs.
Conte Collalto (Vénétie – Conegliano Valdobbiadene & Piave)
Localisation : Domaine historique situé à Susegana, près de Conegliano, dans la province de Trévise. Fondé en 1110, il est l’un des plus anciens vignobles familiaux de la région.
Spécialités : Une gamme variée de Prosecco Superiore DOCG, ainsi que des vins tranquilles rouges et blancs issus des terres de la Piave.
Cépages cultivés : Glera (Prosecco), Chardonnay, Ribolla Gialla, Cabernet Sauvignon, Merlot et des variétés locales rares.
Domaine et philosophie : Le Comte Collalto conjugue tradition et modernité, avec une viticulture durable certifiée. Le domaine valorise la biodiversité et les pratiques écoresponsables, tout en produisant des vins de caractère et d’excellente qualité.
Endrizzi (Trentin - Alto Adige)
Localisation : Fondé en 1885, le domaine est situé à San Michele all’Adige, sur la Piana Rotaliana, région emblématique du Teroldego.
Spécialités : Teroldego Rotaliano DOC, vins effervescents Trentodoc (méthode traditionnelle), et cuvées modernes d’assemblage.
Cépages cultivés : Teroldego, Lagrein, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Domaine et philosophie : Endrizzi mise sur un équilibre entre tradition et innovation, avec une viticulture durable et des pratiques respectueuses de l’environnement. Son style marie l’authenticité du terroir trentin et une vinification moderne.
Serpaia di Endrizzi (Toscane - Maremma)
Localisation : Domaine acquis par Endrizzi en Maremme Toscane, à Magliano in Toscana, dans la DOC Maremma Toscana.
Spécialités : Vins rouges riches et complexes de style Super Toscan, dont le Serpaiolo et le Mèria.
Cépages cultivés : Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.
Domaine et philosophie : Serpaia incarne l’harmonie entre la tradition viticole toscane et l’expertise d’Endrizzi, produisant des rouges d’exception alliant intensité et élégance.
Gradis’ciutta (Frioul-Vénétie Julienne - Collio)
Localisation : Situé à San Floriano del Collio, en Frioul, le domaine exploite 35 hectares en Collio DOC.
Spécialités : Grands vins blancs frioulans, Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, et assemblages haut de gamme.
Cépages cultivés : Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot et Cabernet Franc.
Domaine et philosophie : Fondé par Robert Princic, le domaine est certifié bio depuis 2018 et valorise l’identité du Collio à travers des vins précis et minéraux, reflets du terroir unique de la région.
Poggio Borgoni (Toscane - Chianti Classico DOCG)
Localisation : Situé à San Casciano in Val di Pesa, au cœur du Chianti Classico.
Spécialités : Vins rouges traditionnels de Chianti Classico, avec un accent sur l’élégance et l’authenticité du Sangiovese. Le domaine produit des cuvées raffinées qui allient fruité, acidité équilibrée et structure tannique idéale pour la garde.
Cépages cultivés : Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Domaine et philosophie : Le domaine combine respect des traditions toscanes et modernité, offrant des Chianti Classico structurés, complexes et fidèles à leur terroir. Chaque millésime est conçu pour révéler l’âme du terroir toscan.
Tenuta dell’Ugolino (Marches - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG)
Localisation : Situé dans la région des Marches, au sein de l’appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG, à environ 20 km de Cingoli, le village natal de Roberto.
Spécialités : Vins blancs d’exception issus du Verdicchio, célèbre pour sa minéralité et sa grande aptitude au vieillissement. Le domaine propose des vins allant des blancs vifs et frais aux cuvées plus structurées et vieillies.
Cépages cultivés : Verdicchio.
Domaine et philosophie : Ce domaine familial, dirigé par des amis proches de Roberto, met en avant l’expression pure du Verdicchio, en respectant des pratiques durables et en mettant l’accent sur l’équilibre et la finesse. Les vins sont élaborés avec une grande rigueur pour refléter la typicité du terroir.
Querce Bettina (Toscane - Brunello di Montalcino DOCG)
Localisation : Domaine situé sur les collines de Montalcino, bénéficiant d’un terroir idéal pour le Brunello.
Spécialités : Brunello di Montalcino DOCG et Rosso di Montalcino DOC, vinifiés avec un grand respect des traditions. Le Brunello est élevé plusieurs années en grands fûts de chêne afin de développer toute sa complexité et son potentiel de garde.
Cépages cultivés : Sangiovese Grosso.
Domaine et philosophie : Querce Bettina est un domaine fondamental dans l’histoire de l’Agence Les Deux Raisins, car il est celui qui a semé la graine de sa fondation. Le domaine suit une approche artisanale, favorisant la patience et le respect du vieillissement pour créer des vins profonds, élégants et complexes. Chaque bouteille est le fruit d’un travail méticuleux et d’une passion transmise à travers les générations.
Villa I Cipressi (Toscane - Brunello di Montalcino DOCG & Production de Miel)
Localisation : Situé à Montalcino, en Toscane, ce domaine est spécialisé à la fois dans la production de vin et l’apiculture.
Spécialités : Brunello di Montalcino DOCG, Rosso di Montalcino DOC, ainsi qu’un miel toscan de grande qualité. Le domaine produit également une édition limitée, le Brunello Zebras, une sélection spéciale de fûts révélant une expression unique du Brunello.
Cépages cultivés : Sangiovese Grosso.
Domaine et philosophie : Villa I Cipressi associe le monde du vin et de l’apiculture en mettant l’accent sur une agriculture durable. Les vignobles sont cultivés sans pesticides afin de protéger les abeilles et préserver la biodiversité. Leurs vins se distinguent par leur élégance et leur fidélité à la tradition de Montalcino.
Vigna Belvedere (Frioul-Vénétie Julienne - Prosecco DOC)
Localisation : Situé à Pasiano di Pordenone, dans la région du Frioul-Vénétie Julienne, à la frontière avec la Vénétie.
Spécialités : Prosecco DOC de grande qualité, vins blancs tranquilles et rosé pétillant. Le Najma Prosecco Extra Dry est reconnu pour ses arômes floraux et sa mousse fine.
Cépages cultivés : Glera (Prosecco), Pinot Grigio, Chardonnay, Ribolla Gialla, Cabernet Sauvignon et Refosco dal Peduncolo Rosso.
Domaine et philosophie : Vigna Belvedere suit une viticulture durable avec une certification en agriculture intégrée. Le domaine met en avant la fraîcheur et la vivacité du terroir frioulan à travers des vins raffinés et accessibles sous le label Najma, qui incarne une approche moderne des cépages classiques.
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